花粉之王
1995年7月8日 星期六 第3258期
我这里要讲的故事是一个未知的世界。
这是一个神秘之谜，百木之长的千年古松，我们什么时候能够破解出它的长寿密码？
这是一个奇特现象，世界那么多松树，松花粉都不能食用，唯独中国的马尾松花粉食药兼备。
这是一个有趣现象，松花雌雄传粉，不是植物界普遍的蜜蜂传粉，却以风作媒，纯净一身是天然。
松花粉，花粉之王！生命之源！
人的生命质量的提高不能没有追求。、
人类天天都在为生命质量的提高苦苦求索。
终于，我们听到了来自中国的声音：抓住它，花粉之王。
慕 尼 黑 之 行
波音747飞机在1万多米的高空向着慕尼黑方向航行。他感到有些疲倦，合上双眼便进入了梦境。
晋代白州双角山下，有一口“美人井”，凡饮此水，家中女儿就变得美丽起来。原来，“美人井”周围有许多青松，每年春天，大量松花粉飘落井中，井里落满花粉，成了奇特的美容剂……
醒来后，他发现梦中所思是唐朝张泌所作的《妆楼记》，这些天，松花粉已经完全占有了他。
1994年3月，中国人民解放军总医院临床基础医学研究所微量元素实验室副研究员赵霖又一次来到慕尼黑技术大学。
距慕尼黑城北40公里处的弗莱津市，威汉史泰芬地区，是欧洲著名的食品营养研究中心，林立于此的30多家世界一流研究院所，使这里的学术空气异常浓厚。其中，规模最大的慕尼黑技术大学营养生理研究所，也是欧洲微量元素代谢研究中心。
“赵，我们又能在一起合作了。”慕尼黑技术大学营养生理研究所的实验技师伊丽莎白女士高兴的走到他的面前，赵霖楞住了，这是伊丽莎白吗？一年前，这位同行的脸上长满了疙瘩，尽管经常洗桑那也无济于事。现在，她脸上疙瘩消失了，透着青春的光泽。“松花粉，这是大自然的恩赐，”赵霖终于明白。那一次，当她做完了松花粉实验测定后，提出能否将剩下的松花粉给她食用。赵霖犹豫了，在欧洲，由于化学合成药物泛滥，患过敏症的人非常多，欧洲医学文献中，也有花粉过敏的记载。望着伊丽莎白渴求的目光，赵霖还是满足了她。没想到，“美人井”的传说，竟在伊丽莎白的身上应验了。
伊丽莎白是德国第一位服用松花粉的志愿者。其后她还将松花粉介绍给不少友人，不仅没有一人过敏，松花粉还得到德国人民的承认。中国松花粉终于在异国它乡传诵开来。这使赵霖开展松花粉营养生理功能实验研究更有信心了。在实验室，赵霖和柯申格斯纳博士、伊丽莎白女士一起，开始对缺锌条件下的大鼠进行实验。锌是人体最重要的微量元素，细胞生长分裂、生命高速生长期都离不开锌。这往往使婴幼儿发育、孕妇成为锌缺乏的高危患者群。于是，寻找富锌的天然食物源就成了科学家的重要课题，实验结果证明，饲料严重缺锌时，添加微量锌，对大鼠生长发育起到明显的促进作用，而在饲料中添加硫酸锌和含等量锌的松花粉组，两者所发挥的营养作用是一样的。
有趣的是，松花粉添加组在饲养过程中体重增加量均低于其配饲对照组，在饲料能量、含锌量、蛋白含量及其它营养素均匹配的情况下，服用松花粉对大鼠并未有任何促生长的作用，相反体重还得到控制。伊丽莎白和柯申格斯纳感到太神奇了，这不正是西方人士急需的减肥效应吗！“花粉久服轻身”，中国古代医学文献早有记载。赵霖认为，在我国传统药典——历代《本草》所记载的上万种药物中，临床应用千年不衰的只是两种花粉——松花粉和蒲黄，有趣的是，我们的祖先使用的均是人工采集的纯净花粉，这与目前国内外市场流行的蜂源花粉完全不同。 德国营养协会主席柯申斯纳博士也认为，尽管蜂源花粉也含有众多营养素，但由于蜜蜂等昆虫在传粉过程中所遗留下来的残留物形成的激素，会给儿童带来性早熟，也是人体发胖的诱因。柯氏指着那些实验数据说，松花粉在饲料中含量高达2%—5%，却对刚刚断乳的生长中的大鼠没有任何刺激生长的作用，这说明它有很好的安全可靠性。因此，用于缺锌儿童和孕妇的补锌是相当适宜的。后来，他们又发现松花粉添加组的大鼠，胆固醇、磷脂较配饲料对照组均有显著下降趋势。从中国医学科学院药用植物资源开发研究所也传来一组令人满意的对比实验结果。
食用松花粉的小鼠，其抗氧化物歧化酶（SOD）的活性高于对照组；食用松花粉的小鼠在水中的耐力时间长；食用松花粉的小鼠停食停水后，存活时间也长。这证明，松花粉具有抗衰老，抗疲劳以及耐饥渴的显著作用。
这是什么原因？科学家研究证实，松花粉含有大量蛋白质、氨基酸、糖类、类脂、矿物质、维生素、酶、黄酮类、核酸等营养物，它是天然的营养库，几乎囊括了世界上最多、最完全、搭配最佳的200多种活性营养物质，能在很短的时间被人体吸收，没有任何副作用。检测证实，松花粉的氨基酸问题在9—12%，蛋白质含量15.75%，用2.2克松花粉制成口服液与3克蜂花粉制成口服液比较，大大超过蜂产品。这就是松花粉增强自我治疗能力的奥秘所在。当赵霖的夫人鲍善芬副研究员给伊丽莎白女士再次带来中国的松花粉时，伊丽莎白喜形于色。她说，正是松花粉给我带来了健康美好的生活。她向赵霖夫妇不断地道谢。赵霖说，真正要谢的这个人，他在中国。撩开你的面纱
他叫陈炳章，中国林科院富阳亚热带林业研究所副研究员，他在松花粉的世界里已经整整跋涉了10多年。海拔1千多米高的南方山区，3亿亩金色的马尾松花每到清明前后，飘飘洒洒落满大地。踏着满地黄花，陈炳章浮想联翩。在大学读书的时候，他知道，松花粉是松树雄蕊授粉的精细胞，这是生命之源啊。植物所含的一切营养成分和生物活性物质，天然浓缩在花粉里。我国第一部药典《新修本草》说：“松花名松黄，拂取似蒲黄，久服轻身疗病。”药食兼用已有千余年历史，他还记得江浙一带那好吃的松花团。
“一斤松花不可少，八两蒲黄切莫炒 ，槐花杏花各五钱，二斤白蜜一起捣，吃也好，浴也好，红白容颜直到老。”苏东坡的诗他还能背下来。
松花虽好，无奈花期最短，二、三天过后，鲜嫩的花粉就发霉烂掉。因此，这一众多的资源只有成了历代稀有的“贡品”了。大规模采集、贮存、保鲜等难关久攻不下，多好的资源却利用不了，陈炳章心急如焚。 “我们急需松花粉！”日本向中国正式提出请求援助。
1982年，日本的赤松遭到松材线虫的毁灭性危害，覆盖整个日本国土森林面积50%。赤松又是日本国的国松，朝野上下一片焦急。日本科学家在试验中发现，马尾松的雄花粉配到赤松的雌花上，竟能收到抗松材线虫的奇效。于是，中国同意援日马尾松花粉的采集项目。日本是为了制种所需，陈炳章松了口气。松花粉可以治虫，更可以治病强身，他暗下决心，一定要尽快解决大规模采集、贮存、保鲜的难题。陈炳章是搞油桐研究的，这不是不务正业吗？立项？算了吧。
老陈是倔脾气，立不了项就业余时间干，自筹经费，外向联合。
陈炳章发现，采集花粉之所以利用率不高，是因为时机、火候把握不好。清明时节雨纷纷，即使干燥再好也存放不到两个月。啊，花穗由青转黄，这是采摘的最佳时机，他终于摸出了在不同气候条件下采集的“黄金时间”和“最佳方法”。高高的山峰，连片的松林，他孤身一人翻山越岭，可想有多么艰难。“千难万难依靠群众就不难”煤油灯下，村民们听他讲解，密林深处，他手把手作示范。10多年来，他培养了一批又一批采集能手。收集的花粉利用率极高，掌握了大规模采集的方法。还在浙江、江西、福建等10多个省、市建立了采集基地，年产花粉数十吨。
采集到松花粉，这只是第一步，更重要的是长期保存，这可是世界上至今无人突破的禁区。花粉自然晾干只能保存二个月，变质结块那是常事。陈炳章查阅古今中外大量有关资料，进行小范围试验。在他需要帮助的时候，他的爱人顾培英来了，还有曾经参加援日花粉组采集项目的朱德俊也伸出援助之手。
为了花粉事业，顾培英辞掉了幼儿园的保育园，可每天侍弄花粉就像对那些孩子一样认真细心。接连几次实验都没有成功，细心的顾培英就去找材料，把房间密闭得严严实实，还在盛放塑料桶上加上自制的垫圈装置，老朱同志也提出灭菌等改进意见。果然，他们在常温下使松花粉所含水分15～18%迅速下降到5～6%，丝毫不损失松花粉营养成份，而且松花粉能保存2～3年。为了使人体更好地吸收松花粉，他们还对松花粉进行了研磨破壁处理。
这是世界上最早被人类食用的非蜂源纯净花粉；这是世界上第一部国家药典收录的纯净花粉；这是世界上唯一解决了大规模采集、贮存、保鲜技术的纯净松花粉。
终于有一天，日本人来找陈炳章了。你的那个松花粉能不能转让给我们，我们的价钱大大的。钱，他缺的就是钱。这对他来说太重要太急迫了，可他一口拒绝，毫无商谈的余地。卖资源，这是挖国家的墙角。外国人曾经把中国的泥渣成吨成吨地买回去，而我们的一些人还以为占了大便宜，不就是那些没有用的泥渣嘛，又不是金子！没想到，人家拿回去一提炼，就是金子一般贵重的稀有元素，做成了产品又高价卖到中国。陈炳章想，真要是把松花粉贴上了日本的商标，让它像索尼、东芝那样在中国市场上畅行无阻，我就成了千古罪人了。