松花粉飘入国人保健箱
□ 本报记者 刘慎元
● 著名营养学家于若木说：松花粉的开发是造福人民的事业
● 陈炳章不满足科研成果国际国内领先，他要向产业化进发
● 中国林科院院长陈统爱表示，要像搞生根粉那样搞松花粉
11月21日，林业部科技司组织一批颇有名望的医学、营养学和林学界的权威，对“马尾松花粉应用机理及加工工艺研究”课题进行了鉴定。专家们确认，马尾松花粉营养丰富、全面，对人体具有独特的保健作用，而且具备了一套科学成熟的加工工艺。经过“百般挑剔”，专家们将“国际国内领先水平”8个字填进了该项成果的鉴定表。这一课题的主持人陈炳章用大量事实向人们宣告:占我国南方森林总面积42%的3亿亩马尾松，除向人们提供木材和松香等产品以外，其金灿灿的花粉将为国人的健康分忧解愁。
今年53岁的陈炳章是中国林科院亚热带林业研究所副研究员。早在北京农业大学上学时，他就了解到《神农本草》、《本草纲目》等医典中都记载了松花粉有润心肺、祛风止血、壮颜益志、强身健体的功能，于是他萌生了将来有一天要让松花粉造福人类的梦想。
尽管我国早在2300多年前就已开始利用松花粉，但其采集、贮存和加工工艺一直是前人未能解决的难题。陈炳章通过长期试验研究，掌握了最适宜的采集时间和在不同气候条件下的最佳采集办法。同时，他还攻破了松花粉易发霉变质、贮藏时间短的世界禁区，发明了一种可使马尾松花粉在常温下保存三年的贮存方法和精致加工技术。后来，他又与合作伙伴对马尾松花粉的应用机理进行了深入研究，并进一步验证了马尾松花粉能降低血清和脂蛋白中的胆固醇及甘油三酸脂的含量，有增加活性和减少老年斑、延缓衰老的功能，并对抗疲劳、护肝、降血脂有明显作用。
目前，以陈炳章及其合作者的发明和研究成果为基础成立的中国林科院松花粉研究开发中心研制开发出了一大批马尾松花粉系列产品，其中用于护肤的松花爽身粉，经临床验证，总有效率达93.5%；经天然发酵而成的松花滋补酒及以松花粉为原料制作的松花粉饮料、松花珍果、松花露酱等功能性保健食品不仅色香味俱佳，而且有很高的营养价值。最近，他们又推出了养生抗衰的松花粉口服液和松花粉片剂等产品。陈炳章的一些单项发明和产品还荣获了全国星火计划成果金奖、美国匹兹堡新发明新产品展览会金奖等国内外众多奖项。鉴定会开过之后，陈炳章和他的同事又多次穿梭走访于林业部、国家科委、卫生部及有关科研院所之间，他们要将马尾松花粉推向市场，办成一项大产业。
中国食品营养学会老会长、著名营养学家于若木早在8年前，就开始关注着亚林所和陈炳章的马尾松花粉研究开发工作。作为一名成果鉴定委员，她发表了自己的看法：“马尾松花粉的研究开发已比过去更深入更全面了，可以进入一个批量生产的新阶段，这是一项造福人类的事业，应从全国人民的身体健康出发，搞好松花粉的开发。”
中国林科院院长陈统爱在鉴定会上当场拍板：要像搞ＡＢＴ生根粉那样支持松花粉的开发。他还提出了松花粉的奋斗目标：向奥运会指定产品进军。